Vente de mogettes à la ferme en Vendée

Bienvenue dans l’élevage Lardière, élevage familial depuis plusieurs générations.

C’est au cœur du bocage vendéen à Chavagnes-en-Paillers que nous élevons avec amour un joli troupeau de blondes d’aquitaine.

Un savoir-faire traditionnel

De la naissance de l’animal à sa commercialisation bouchère en passant par le bon développement de celui-ci, nous maitrisons tout le suivi de nos bovins.

C’est avec passion que nous vous sélectionnons les meilleurs animaux à travers un suivi génétique précis et des conditions d’élevage propices.

Nos animaux pâturent dans nos prés d’Avril à Décembre et se reposent dans des bâtiments tout confort durant l’hiver à l’abri du froid. Ils sont nourris d’aliment de qualités essentiellement produits sur l’exploitation.

De la reproduction à l’alimentation en passant par la sélection et la santé, veaux vaches et taureaux sont traités avec soin au sein de l’élevage. Celui-ci se compose depuis 1992 de blondes d’aquitaine, sélectionnées pour leur excellente qualité gustative bouchère, leur rusticité, et leurs conditions d’élevage.Bien-être et respect de l’animal sont nos lignes de conduite associés à une garantie de qualité du produit.Des reproducteurs mâles et femelles sont à la vente mais également des colis de viande à la vente.

Vente Mogette

Au Gaec Le Parpounet on retrouve le produit phare et incontournable de la cuisine vendéenne : La Mogette.

Introduite au Mexique par les explorateurs Espagnols au XVIème siècle, celle-ci a su trouver sa place dans son nouveau bassin de production, en Vendée et particulièrement au sein de l’exploitation.C’est à travers des pratiques ancestrales et un savoir-faire inégalé que la famille Lardière vous fait découvrir sa gamme du terroir.

Sur nos étales, nous retrouvons cinq légumes secs gustativements reconnus :

La mogette : Dénommé haricot lingot il s'agit du produit phare de la ferme.
Le coco : Ce haricot blanc à la peau fine s’associe parfaitement à un plat de viande par exemple.
Le flageolet : haricot très doux à la couleur verte claire qui sait raviver les papilles de ses consommateurs
Le haricot rouge : de couleur rougeâtre, il est très apprécié des petits et des plus grands et se consomme aussi bien en Chili con carne qu’en salade.
Les lentilles blondes : Originales et légères elles se mangent aussi bien en salade que chaudes.

Les points forts

Notre objectif Aujourd’hui : Vous permettre de déguster un produit de qualité, produit familialement et localement à travers des pratiques d’élevage respectueuses de l’animal et de l’environnement ; essentielles pour vous .De plus, avec Gaec Le Parpounet, vous êtes assuré d’obtenir une réactivité que vous ne retrouverez pas toujours chez d’autres dans la vente directe !

Contacter la ferme

Pour tout renseignement ou prise de rendez-vous, veuillez contacter l’équipe par téléphone au 06.12.55.12.03. Vous trouverez votre exploitation spécialisée en vente de mogettes à la ferme en Vendée à la Baudrière à Chavagnes en Paillers. Les horaires sont les suivants : tous les jours de 9h à 12h puis de 14h à 19h sur rendez-vous.